Şefin Kebap (Adana & Döner 1.5 Porsiyon) İçeriği

Ana Et Bileşenleri

• Adana Kebap: Zırh kıyması (kuzu eti ve kuyruk yağı karışımı), pul biber ve tuz ile yoğrulmuş acılı şiş kebap.

• Döner Eti: İnce kesilmiş yaprak dana eti veya tavuk eti.

• Porsiyon Ölçüsü: 1.5 (bir buçuk) porsiyon doyurucu miktar.

Alt Taban ve Ekmekler

• Tırnak Pidesi: Kebapların altına dizilen, sosla ıslatılmış sıcak fırın pidesi.

• Lavaş: Etleri sarmak veya yanında tüketmek için ince buğday ekmeği.

Sebzeler ve Garnitürler

• Közlenmiş Biber: Izgarada pişirilmiş sivri biber veya çarliston biber.

• Közlenmiş Domates: Ateşte pişmiş sıcak domates dilimleri.

• Sumaklı Soğan: Piyazlık doğranmış, sumak ve maydanoz ile karıştırılmış kuru soğan.

• Ezme Salatası: İnce kıyılmış domates, biber, soğan, sarımsak ve nar ekşili acılı ezme.

• Marul & Havuç: İnce kıyılmış taze mevsim salatası.

Soslar ve Ekler

• Tereyağı: Etlerin üzerine gezdirilen kızgın ve eritilmiş inek tereyağı.

• Domates Sosu: Salçalı ve baharatlı sıcak kebap sosu.

• Süzme Yoğurt: Tabağın kenarında sunulan koyu kıvamlı yoğurt.

• Bulgur Pilavı: Domatesli ve biberli pişirilmiş sıcak bulgur.

Baharatlar

• Pul Biber: Acı kırmızı biber parçaları.

• Kekik: Kurutulmuş dağ kekiği.

• Tuz.