Dürüm Döner İçindekiler

Temel Bileşenler

• Lavaş: İnce açılmış buğday ekmeği.

• Et: Dikey şişte pişmiş dana eti, kuzu eti veya tavuk eti.

Sebzeler

• Domates: İnce dilimlenmiş taze domates.

• Marul: İnce kıyılmış kıvırcık veya göbek marul.

• Soğan: Piyazlık doğranmış, genellikle sumak ile karıştırılmış kuru soğan.

• Turşu: Küçük doğranmış salatalık turşusu.

• Patates Kızartması: Sıcak ve çıtır patates dilimleri.

Soslar ve Baharatlar

• Domates Sosu: Salça, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan sıcak sos.

• Yoğurt: Bazı bölgelerde sarımsaklı yoğurt.

• Pul Biber: Acı kırmızı biber parçaları.

• Kekik: Kurutulmuş dağ kekiği.

• Kimyon: Özellikle et döner için kullanılan baharat.

• Tuz.