Patlıcan Kebap İçeriği

Ana Bileşenler

• Patlıcan: Kabukları soyulmadan kalın halkalar şeklinde dilimlenmiş taze patlıcan.

• Et (Kıyma): Zırh ile çekilmiş kuzu eti, dana eti ve kuyruk yağı karışımı.

• Tırnak Pidesi: Kebabın yanında veya altında servis edilen sıcak fırın ekmeği.

Sebzeler ve Garnitürler

• Domates: Şişlere dizilen veya közlenen taze domates dilimleri.

• Sivri Biber: Izgarada pişirilmiş acı veya tatlı yeşil biber.

• Sarımsak: Kabuklu şekilde közlenen veya harca eklenen taze sarımsak.

• Kuru Soğan: Közlenmiş veya sumaklı salata yapılmış soğan.

Baharatlar ve Çeşniler

• Karabiber: Taze çekilmiş siyah biber.

• Pul Biber: Acı kırmızı biber parçaları.

• Tuz.

• Zeytinyağı: Patlıcanların parlaması ve pişmesi için kullanılan doğal yağ.