Kiremitte Köfte İçeriği

Ana Bileşenler

• Köfte: Dana kıyması, kuzu kıyması ve kuyruk yağı karışımı ile hazırlanan et topları.

• Kiremit: Yemeğin içinde piştiği ve servis edildiği toprak kap.

• Kaşar Peyniri: Yemeğin üzerine serpilen ve fırında eritilen süt peyniri.

Sebzeler

• Domates: İnce dilimlenmiş veya sos haline getirilmiş taze domates.

• Sivri Biber: Üzerine eklenen yeşil yemeklik biber.

• Kuru Soğan: Yemeklik doğranmış beyaz soğan.

• Sarımsak: Sosun içine eklenen ezilmiş taze sarımsak.

• Patates: İsteğe bağlı olarak küp doğranmış ve kızartılmış patates.

Soslar ve Yağlar

• Domates Sosu: Salça, su, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan sıcak sos.

• Tereyağı: Kiremitin içine lezzet vermesi için konulan doğal yağ.

Baharatlar

• Pul Biber: Acı kırmızı biber.

• Kekik: Kurutulmuş dağ kekiği.

• Kimyon: Köfte harcına eklenen temel baharat.

• Karabiber: Taze çekilmiş siyah biber.

• Tuz.