Kiremitte Şiş İçeriği

Ana Bileşenler

• Kuzu Şiş veya Dana Şiş: Izgarada ön pişirme yapılmış, küçük kuşbaşı et parçaları.

• Kiremit: Yemeğin fırınlandığı ve sıcaklığını koruduğu toprak kap.

• Kaşar Peyniri: Yemeğin en üstüne eklenen ve fırında nar gibi kızaran peynir.

Sebzeler

• Domates: Yemeklik doğranmış veya üzerine dilimlenmiş sulu taze domates.

• Sivri Biber: İnce halkalar şeklinde doğranmış yeşil biber.

• Kuru Soğan: Lezzet vermesi için küçük doğranmış beyaz soğan.

• Sarımsak: Sosun aromasını güçlendiren taze sarımsak.

• Arpacık Soğan: Bütün olarak eklenen küçük tatlı soğanlar (isteğe bağlı).

Soslar ve Yağlar

• Tereyağı: Kiremitin dibine konulan ve etleri lezzetlendiren doğal inek yağı.

• Salçalı Sos: Biber ve domates salçası ile hazırlanan sıcak sos suyu.

Baharatlar

• Kekik: Dağ kekiği.

• Pul Biber: Acı kırmızı biber.

• Karabiber: Taze çekilmiş siyah biber.

• Tuz.