Mantarlı Pide İçeriği

Hamur Bileşenleri

• Buğday Unu: Pidenin tabanı için kullanılan kaliteli beyaz un.

• Su: Hamurun yoğrulması için ılık su.

• Maya: Hamurun kabarmasını ve yumuşak dokusunu sağlayan bileşen.

• Tuz.

Mantarlı İç Harç

• Kültür Mantarı: İnce dilimlenmiş veya küçük doğranmış taze mantar.

• Kaşar Peyniri: Mantarların üzerine serpilmiş, fırında eriyen rendelenmiş peynir.

• Yeşil Biber: Tat vermesi için küçük doğranmış sivri veya çarliston biber.

• Kuru Soğan: Mantarla birlikte sotelemek için ince kıyılmış soğan.

• Domates: İsteğe bağlı eklenen küp doğranmış taze domates.

Yağlar ve Lezzetlendiriciler

• Tereyağı: Pide fırından çıkınca kenarlarına sürülen doğal yağ.

• Zeytinyağı: Mantarları ve sebzeleri hafifçe sotelemek için kullanılır.

• Sarımsak: Mantarın aromasını ortaya çıkaran taze sarımsak.

Baharatlar

• Kekik: Mantar ile mükemmel uyum sağlayan kurutulmuş dağ kekiği.

• Karabiber: Taze çekilmiş siyah biber.

• Pul Biber: Hafif acılık veren kırmızı biber parçaları.

• Tuz.