Karışık Pide İçeriği

Hamur Bileşenleri

• Buğday Unu: Pidenin tabanını oluşturan kaliteli beyaz un.

• Su: Hamuru yoğurmak için kullanılan ılık su.

• Maya: Hamurun kabarmasını ve yumuşak dokusunu sağlayan bileşen.

• Tuz.

Ana İç Malzemeler (Karışım)

• Kıyma: Baharatlarla lezzetlendirilmiş dana veya kuzu kıyması.

• Kuşbaşı Et: Küçük parçalar halinde doğranmış ve terbiye edilmiş et.

• Sucuk: Dilimlenmiş, baharatlı ve sarımsaklı dana sucuğu.

• Kaşar Peyniri: Fırında eriyen, rendelenmiş tam yağlı süt peyniri.

• Pastırma: İsteğe bağlı olarak eklenen, çemenli veya çemensiz kuru et dilimleri.

Sebzeler ve Lezzetlendiriciler

• Domates: Küçük doğranmış veya ince dilimlenmiş taze domates.

• Yeşil Biber: İnce kesilmiş sivri veya çarliston biber.

• Kuru Soğan: Kıymalı ve kuşbaşılı harcın içinde kullanılan ince kıyılmış soğan.

• Tereyağı: Pide fırından çıkınca kenarlarına sürülen doğal yağ.

Baharatlar

• Pul Biber: Acı kırmızı biber parçaları.

• Karabiber: Taze çekilmiş siyah biber.

• Kekik: Etlerle uyumlu kurutulmuş bitki.

• Tuz.