Mercimek Çorbası İçeriği

Ana Malzemeler

• Kırmızı Mercimek: Çorbanın temelini oluşturan, iyice yıkanmış ve ayıklanmış mercimek.

• Kuru Soğan: Lezzet vermesi için yemeklik doğranmış soğan.

• Havuç: Renk ve tatlılık katması için eklenen doğranmış veya rendelenmiş havuç.

• Patates: Çorbanın kıvamını koyulaştıran ve yumuşatan bir adet orta boy patates.

Yağlar ve Soslar

• Tereyağı: Çorbaya aroma katan ve üzerine dökülen sos için kullanılan doğal yağ.

• Zeytinyağı: Sebzeleri sotelemek için kullanılan bitkisel yağ.

• Domates veya Biber Salçası: Bazı tariflerde renk ve tat vermesi için eklenen yoğunlaştırılmış sos.

Baharatlar ve Lezzetlendiriciler

• Kuru Nane: Servis anında üzerine serpilen veya tereyağında yakılan baharat.

• Pul Biber: Hafif acılık ve renk vermesi için kullanılan kırmızı biber.

• Karabiber: Taze çekilmiş siyah biber.

• Zerdeçal: İsteğe bağlı olarak daha sarı bir renk elde etmek için eklenen baharat.

• Tuz.

Sunum Ekstraları

• Limon: Ekşilik katması için servis tabağının yanında sunulan taze limon dilimi.

• Kruton: Fırınlanmış veya yağda kızartılmış küçük küp ekmek parçaları.